L'année 2004, le premier Congrès d'élèves de français a eu lieu à Sant Vicent del Raspeig, ayant l'IES Haygón comme hôte de cet évènement international qui a réuni des élèves étudiant le français comme langue seconde ou langue étrangère. Les buts du Congrès sont:

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1) Montrer que le Français n'est pas seulement une matière au lycée mais une langue qui sert à communiquer et à apprendre. Nos sujets chaque année ont été: la géographie et la géologie, L'Union européenne, l'écologie et la nourriture chez les jeunes.

2) Faire connaître les différents pays du monde à travers leurs lycéen.ne.s et créer des liens d'amitié et coopération au-delà des frontières.

3) Connaître les problèmes de l'enseignement secondaire dans las diverses sociétés et les solutions des élèves dans les différents pays du monde.

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Chaque lycée a vingt minutes maximum pour présenter sa communication sur l'un des sujets du congrès. Après les exposés, chaque lycée participant pourra choisir un ou des partenaires dont la communication présentée lui semble intéressante et/ou complémentaire de son propre travail, avec lesquels il travaillera pendant les trois mois suivants pour présenter un travail commun écrit, fin mai, date prévue pour organiser la publication des travaux. Pendant la période mars-mai les partenaires (deux minimum, quatre maximum) retravailleront le sujet de l'exposé pour le compléter et ils le rendront dans la dernière semaine du mois de mai, avec des conclusions, qui seront publiées et envoyées au Parlement européen et à d’autres institutions européennes.